بدائل صحية للدقيق الأبيض

رغم المذاق اللذيذ لمنتجات الدقيق الأبيض، مثل الحلويات والمعجنات، ولكنها تفتقد للقيمة الغذائية المطلوبة، بالإضافة إلى الأمراض التي تلحقها بالصحة العامة، خاصةً إذا تم الإفراط فيها، مثل السمنة والسكري وتصلب الشرايين.

يقبل الكثير من الأشخاص على تناول المخبوزات بصورة يومية، خاصةً عند وجبة الإفطار، نظرًا لمذاقها اللذيذ، مع العلم أن هذه المأكولات يكمن خطورتها في المواد التي تصنع منها، ولعل أبرزها الدقيق الأبيض